Tämä kesä on yllätyksiä täynnä.  Mansikat ovat kypsyneet ennätysajassa.  Jussi kävi tänään katsastamassa lähisuolla ovatko lakat jo kypsiä.  Olivathan ne.  Keittelin makoisan hillon tarjottavaksi räiskäleiden kera.  Kyllä nyt kelpaa odotella kesävieraita.

 

Yksi kesäruokasuosikki on tuoretomaattikeitto.  Kalttasin tomaatit kiehuvassa vedessä.  Keittelin ja soseutan ne  sipulin, valkosipulin ja inkiväärin kanssa.  Lisäsin tilkan ruokakermaa ja maustoin suolalla, pippurilla,  limetillä sekä tuoreilla yrteillä.  Maku oli kesäisen raikas, varsinkin jos lisää pinnalle vielä raejuustoa tai kermaviiliä.