Pakkanen paukkuu ja kuuma pataruoka maistuu.  Viipaloin kaksi kookasta munakoisoa ja käytin ne pannulla tilkassa oliiviöljyä.  Keittelin seuraksi mausteisin tomaatti-paprika-sipulikastikkeen chili- ja valkosipulilisäyksen kera.

Laitoin koko komeuden uuniin 180 asteeseen lähes tunniksi.  Söimme herkun sellaisenaan raejuuston ja puolukkahillon kera – kevytruokaviikot jatkuvat.  Yleensä tarjoan lisukkeena riisiä.