kala-kasviscurry ja vihreää teetä

KORIANTERINTUOKSUISTA CURRYA JA VIHREÄÄ TEETÄ

Olemme tuoneet Thaimaan matkoiltamme tuorecurrytahnoja.  Minun suosikkini on oranssinvärinen masamancurry.  Se ei ole liian tulinen.  Käytän sitä kookosmaidon, kasvisten ja katkarapujen kera.  Tänään tein herkullisen kala-kasviscurryn.

Sekoitin pari ruokalusikallista currytahnaa kookosmaitoon.  Kiehautin sen ja lisäsin kypsymisjärjestyksessä sipulia, valkosipulia, tuoretta inkivääriä, juuriselleriä, kukkakaalia, parsakaalia, tomaatti- ja lohikuutioita.  Viimeistelin maun tilkalla soijaa, limetinmehua ja korianteria.

Koska kevytruokaviikkomme jatkuvat, en keittänyt lisukkeeksi riisiä.  Hyvin maistui sellaisenaankin vihreän salaatin ja vihreän teen kera.

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.