Valmistan mökillä tosi usein salaatteja iltapalaksi.  Tämä siksi, että muuten teemme voileivän toisensa perään eikä se tiedä hyvää vyötärölle.  Jussin lempi-iltapala on fetasalaatti, minun katkarapuversio.  Teen tasapuolisesti molempia.  Myös savukalasalaatti kuuluu suosikkeihin.

Tänään tuulisena aurinkoisena elokuun iltana nautimme rannalla katkarapuja, kovaksi keitettyjä kananmunia, salottisipulia, salaatinlehtiä, rucolaa ja minitomaatteja.  Salaatinkastikkeena suosin oliiviöljyä ja sitruunaa tai limeä.  Kotipihan yrttilaatikoista löytyi lisämausteiksi tilliä ja sipulinvarsia.