Jääkaapista löytyi pussillinen punaisia paprikoita.  Kuumensin uunin 225 asteeseen ja paahdoin paprika- ja punasipuliviipaleita puolisen tuntia.  Pinnasta tuli rapea ja maku oli täyteläisen makea.

 

Palaneet reunat eivät haitanneet.  Nostin paprikat ja sipulit pannulle, lisäsin purkillisen paseerattua tomaattia ja kuivatun chilin.  Maustoin suolalla, mustapippurilla, tilkalla turkkilaista jogurttia sekä tuoreella basilikalla.

 

Keittelin seuraksi tummaa täysjyväpastaa ja raastoin päälle vahvaa juustoa.  Kaalisalaatti sopi hyvin lisukkeeksi.   Makoisasta annoksesta riitti lämmitettävää vielä seuraavallekin päivälle.