vihreää ja punaista kesäkurpitsakeittoa

KOMEITA KESÄKURPITSOJA

KOMEITA KESÄKURPITSOJA

Sain Sirpalta kaksi komeaa oman maan kesäkurpitsaa.  En löytänyt tarpeeksi isoa kattilaa, vaan jouduin keittelemään niitä kahdessa erässä.  Siitä syntyi idea tehdä niistä kaksi eri versiota.  Vihreä on perinteinen.  Keittelin kasvisliemessä lohkotut kesäkurpitsanpalat sekä peruna- ja keltasipulilohkoja.  Soseutin ja maustoin suolalla ja tuoreilla yrteillä.

 

HERKULLISIA KESÄKURPITSAKEITTOJA

HERKULLISIA KESÄKURPITSAKEITTOJA

Punaiseen versioon lisäsin purkillisen paseerattua tomaattia sekä punaisia linssejä.  Se sai omaksi erityismausteekseen tuoretta korianteria, jota kasvaa mökkikasvimaalla.  Kesäkurpitsan mieto maku korostui mukavasti.

Koska pihalla kasvaa myös lehtikaalia, molemmat keitot saivat sitä lisukkeeksi.  Raejuusto ja paahdettu ruisleipä maistuivat kuuman keiton kavereina.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.