KOMEITA KESÄKURPITSOJA
Sain Sirpalta kaksi komeaa oman maan kesäkurpitsaa. En löytänyt tarpeeksi isoa kattilaa, vaan jouduin keittelemään niitä kahdessa erässä. Siitä syntyi idea tehdä niistä kaksi eri versiota. Vihreä on perinteinen. Keittelin kasvisliemessä lohkotut kesäkurpitsanpalat sekä peruna- ja keltasipulilohkoja. Soseutin ja maustoin suolalla ja tuoreilla yrteillä.
HERKULLISIA KESÄKURPITSAKEITTOJA
Punaiseen versioon lisäsin purkillisen paseerattua tomaattia sekä punaisia linssejä. Se sai omaksi erityismausteekseen tuoretta korianteria, jota kasvaa mökkikasvimaalla. Kesäkurpitsan mieto maku korostui mukavasti.
Koska pihalla kasvaa myös lehtikaalia, molemmat keitot saivat sitä lisukkeeksi. Raejuusto ja paahdettu ruisleipä maistuivat kuuman keiton kavereina.
