Kesän 2016 sieniretket ovat olleet yllättävän runsaita.  Kullankeltaisia kantarelleja on löytynyt enemmän kuin koskaan.  Nyt myöskin tatit ovat putkahtaneet esiin.  Suosikkini on herkkutatti.  Se on nimensä mukaan todella herkullinen.  Paistoin kauneimmista meille tattipihvit.

 

Leikkasin sienet pituussuuntaan, kastoin viipaleet kananmunassa ja kuorrutin kauraleseillä (korppujauhoja ei löytynyt).  Paistoin rapeiksi voissa.  Maustoin suolalla ja mustapippurilla.

 

Maku oli suussasulavan herkullinen.  Suosittelen.