Kokeilin, miten limetinlehdet ja sitruunaruoho sekä tom yam -liemikuutio sopivat yhteen kotoisten kukkakaalien ja parsakaalien kanssa. Höyrytin kaalit ja jätin ne napakoiksi. Ladoin uunivuokaan kaalinpalat sekä pilkotut tomaatin, purjon- ja sipulinlohkot. Keittelin thaiaineksista mausteliemen. Siivilöin ja lisäsin paseerattua tomaattia ja purkillisen kookosmaitoa. Maustoin sitruunanmehulla (lime olisi sopinut vielä paremmin) ja tuoreella tillillä (sitä jäi viikonlopun kalakeittoaineksista). Kaadoin liemen vuokaan ja raastoin pinnalle vahvaa goudajuustoa.

Uunista tulvi tuota pikaa ruokahalua herättävä tuoksu. Maku oli kohdallaan. Suosittelen kokeilemaan.