chiliyllätys
Poikamme Miika kasvattaa chilejä. Saimme viime käynnillämme maistiaisiksi pari pientä punaista ja keltaista chiliä. Keskivahvoja, Miika kommentoi. Apua, millaisia…
makuyllätys
valmiina rapujuhliin
Meillä jäi tänä kesänä ravustus tavallista myöhempään. Vaan sepä ei haitannut, sillä Jussi sai yllättäen muutamassa päivässä lähes 50…
torstai oli toivoa täynnä
Vaikka mustat pilvet uhkasivat lenkille lähtöä, teimme rohkeasti pitkän vaelluksen mökkimaastossa. Mikä ihana yllätys, kun löysimme pitkän tauon jälkeen muutaman…
gourmet-herkkuja elomessuilla
Hämeenlinnan Elomessuilla oli suorastaan ruuhkaa. Kaunis kesäsunnuntai 10.8. houkutteli kaupunkilaisia katsastamaan, mitä kaikkea on tarjolla. Me satuimme olemaan sopivasti…
otso 3v
Tänä kesänä on ollut ilo järjestää pihakutsuja. Otso täytti kolme jo heinäkuussa. Hän juhli elokuun alussa laajan sukulais- ja…
juhlaruuat maistuivat
Sirpa ja Erkki polkivat perille kilpaa sadekuuron kanssa. Koko aamupäivän keli oli ollut painostavan kuuma. Radio Häme hehkutti: ”Luvassa…
punaista ja vihreää
Mökillä kasvaa pari ikivanhaa punaherukkapensasta. Ne jaksavat tuottaa sitkeästi marjoja. Nyt ensimmäiset ovat kypsiä. Keittelin niistä kirpeää hilloa marmeladi-hillosokerin…
suunnitteilla juhla-ateria
Yksi kesäperinteistämme on pyöräily ystäviemme Sirpan ja Erkin kesäpaikalle Kylmäkoskelle. Teemme tämän retken joka toinen kesä. Ystävät puolestaan pyöräilevät…
fusilli all’arrabbiata
Lidl’ssä on jatkuvasti tarjolla ruokaherkkuja Välimeren maista. Olen kokeillut hyvällä menestyksellä risottoja. Nyt käsiin sattui pastapussi, jossa oli maustepussi kylkiäisenä. …
terveisiä metsästä
Meillä oli oikein antoisa metsäretki perjantaina 18.7. Löysimme yllättäen useasta uudesta paikasta pieniä pulskia kantarelleja. Saimme suumme makeiksi metsämansikoista….
kookosmaitoa, chiliä ja mansikoita
Olemme viettäneet kesäpäiviä sateessa ja auringonpaisteessa. Leenan keittiössä on valmistunut helppoja herkkuja. Saimme Liisa K:n jo toisen kerran mökkivieraaksi. Hän…
down by the laituri
Kesän kohokohtia ovat piknik-retket rantakeinulle ilta-auringon säteissä. Se edellyttää lämpimiä kelejä, joita ei toden totta ole ollut tänä kesänä liikaa. …
piknikillä linnajazzissa
Kerrankin sää suosi piknik-kansaa. Meitä oli kahdeksan hengen seurue. Istuimme Hämeenlinnan linnanpuiston nurmikolla huopien päällä. Immo oli leiponut…
sushitalkoot
’ Susheista on tullut hauska syntymäpäiväperinne. Ahkeroimme urakalla mökin pienessä keittiössä helteisenä sunnuntaipäivänä. Anna pesi ja keitti sushiriisin oikeaoppisesti. Minä…
kotimaista tempehia
Luimme keväällä paikallislehdestä, että Hämeessä valmistetaan kotimaisista raaka-aineista tempehia. Pitihän se testata. Tempeh on meille tuttu Balin matkoilta. Emme pitäneet…
vadelmaherkku
Herkuttelimme aasianmatkallamme milkshakeilla. Suosikkimme oli tuore mangomilkshake. Ostimme mökille tehosekottimen, jotta voimme kokeilla uusia makuyhdistelmiä. Ihka ensimmäinen maistiainen oli…
jussin stifadopata
Odottelemme vieraita. Jussi halusi tarjota kunnon lihapadan Kreikan matkamme hengessä. Hän osti lammasta ja luista keittolihaa. Kesäkeittiöstämme levisi illan…
jogurttia ja hunajaa
Kreikkalainen luonnonjogurtti ja makea hunaja ovat mainio yhdistelmä. Kun annokseen lisää vielä terveellisiä saksanpähkinöitä sekä pellavansiemen- ja mantelirouhetta, makunautinto…
kesän metsäsienikausi alkoi
Jussinpäivä oli yllätysten päivä. Löysimme metsälenkillä peukalonpään kokoisia kantarelleja. Koska ne olivat keskellä polkua, maltoin poimia meille maistiaiset. Hetken…
kermaisia lampaankääpiä
Löysimme viime syksynä mökkimaastosta runsaasti lampaankääpiä. Söimme aika monta pihviä tuoreena. Loput laitoin pakastimeen ja unohdin saman tien. Tänään käteen…
vuosikertasieniä
Komeroiden siivous tuottaa yllätyksiä. Toki tiesin, että meillä on olemassa vuosikertasieniä. Mutta sitä en tiennyt, että niitä on paljon. …
kotiviinimestari jussi
Juhannus saa tulla. Meillä on käymässä 25 litraa terveellistä ja maukasta kotiviiniä. Viinimestari Jussi laittoi viikko sitten käymään punaherukoita…
nokkosia ja kevään ensimmäinen ahven
Ainakin kerran kesässä on pakko tehdä nokkosmuhennos. Mökkipihalta löytyi terhakan vihreitä nuoria versoja. Poimin niitä varovasti käsineiden kera. Huuhtelin, ryöppäsin,…
herkkuyllätys
Mökkimaastomme korvasienimetsät ovat kasvaneet umpeen. Emme ole kovin aktiivisesti etsineet uusia paikkoja. Sitä suurempi oli hämmästys, kun aamulenkillä yllätimme…
ruokavaikutteita aasian suunnalta
Leenan keittiö lomailee kuukauden ajan. Herkuttelemme Singaporen ja Malesian katukeittiöissä ja ravintoloissa. Matkalla ja matkan jälkeen on luvassa kuvia…
marmoroituja pääsiäismunia
Kiitos Niksi-Pirkka. Luin marmoroidujen munien ohjeen ja päätin oitis kokeilla. Idea oli, että kananmunat kääritään tiiviiseen alumiinifolioon. Väliin sujautetaan riisinjyviä…
uusia perunoita maaliskuussa
Meidän perheen kevät alkoi tänään. Keitin kattilallisen uusia perunoita (ei tosin kotimaisia), avasin sinappisillipurkin ja paistoin kevyesti sipulinrenkaita antamaan tuoksua…
tryffelirisottoa
Lähikauppamme Lidl myy mielenkiintoisia tuotteita. Valmistin Risotto Carnarolin Hans Välimäen ohjeen mukaan. Siitä tuli parasta risottoa, mitä koskaan olen tehnyt. …
avocadoja ja katkarapuja
Yksi kestosuosikkimme on kypsä avocado. Se sopii mainiosti ruisleivän päälle sekä tietysti salaatteihin. Erinomaisen hyvä makuyhdistelmä on avocado –…
tertun ja immon keittiö
Onpa ylellistä istahtaa välillä valmiiseen ruokapöytään. Järvenpääläiset ystävämme Terttu ja Immo hemmottelivat meitä hiihtolomaviikolla. Kuumat blinit mateenmädin kera odottivat,…
herkullisia keittokirjoja
HERKKUKEITTOKIRJOJA Kevytruokaviikoilla keittokirjat ovat lempilukemistani. Kävin Espoon-vuosinani ahkerasti työväenopiston järjestämillä ruuanvalmistuskursseilla Leppävaaran koekeittiössä. Suosin kasvis- ja etnoruokakursseja. Kuvia löytyy varhaisilta…
korianterin juuria
Korjasimme vasta lokakuussa vähäisen sadon pienestä yrttiviljelmästämme. Basilikat ehtivät paleltua, mutta onneksi nautimme niitä pitkin kesää. Samoin kirveliä, joka rehotti…
gourmet-illallinen vanajaveden kuhasta
”Jos saat kuhia, lupaan laittaa kuha Walewskaa”, lupasin huolettomasti, kun Jussi lähti laskemaan iltahämärässä verkkoja. Aamulla mies kävi kokemassa ne ja saapui…
herkkutattipihvejä
HERKULLISIA HERKKUTATTEJA Kesän ensimmäiset herkkutatit löytyivät yllättäen Espoosta. Vietimme elokuista otsonhoitoviikkoa heti Menorcan matkamme jälkeen. Retkeilimme tutuissa paikoissa Kauklahdessa. Yllättäen…
kananmunia uudella tavalla
Satuimme television äärelle, kun uusi ruokaohjelma ”Pieni keittiö Pariisissa” alkoi. Viehättävä Rachel Khoo -kokki loihti minikeittiössään ranskalaista ruokaa helppoon tapaan. …
äitienpäiväbrunssi
Jussi hemmottelee minua juhlapäivinä. Näin kesäaikaan niitä riittää. Kun äitienpäivästä selvitään edessä on juhannus ja jussinpäivä (minä hemmottelen silloin). Heinäkuussa…
eksoottinen tervehdys bangkokista
Khaosanilta löytyi aivan uudenlainen ruokakärry. Siihen oli koottu turistien hämmästeltäviksi Thaimaan erikoisemmat ruoka-ainekset kuten heinäsirkat, toukat ja skorpionit. Valokuvan ottaminen…
herkullinen elämä
Selailen mielelläni keittokirjoja, vaikka kotikeittiön ruuat valmistuvatkin pitkälti muistinvaraisesti. Romaanit, joissa ruoka on suurella osalla, ovat kiehtovia. Niihin voi palata…
hikipisarat 