viherviikko
ma 7.9.2015 Italian matkan jälkeen oli luontevaa keventää vähän. Sovimme, että vietämme viherviikon. Siis paljon terveellisiä kasviksia ja vähän herkkuja. …
leenan keittiö
lehtikaali epäterveellistä?
Luin hämmästyneenä lehtiartikkelin, jossa varoiteltiin lehtikaalin imevän maaperästä myrkkyjä. Olen pitänyt sitä huipputerveellisenä raaka-aineena. Siis mihinkään ei voi luottaa. Välillä…
makeita tomaatteja
En muista koskaan saaneeni niin makoisia pikkutomaatteja kuin Sardinian lomallamme. Pidän tuoretomaattikeitosta. Oli aivan pakko kokeilla, miten ihana keitto…
ruokacheddar – uusi löytö
Olimme mökkivieras Liisa K:n kanssa ruokakaupassa. Hän kertoi käyttävänsä keitoissa ja kastikkeissa mausteena Koskenlaskija-juustoa. Niin minäkin teen silloin kun sitä…
luomuohraa
Ostimme Oriveden opistolta pussillisen kokonaisia luomuohraryynejä. Ne unohtuivat mökin kaappiin. Kunnes löysin ne jotain muuta etsiessäni. Jussi otti elämäntehtäväksi keitellä…
teekukkia ja kahvinpapuja
Siivosin mökkikaappia ja hämmästelin, mikä se tämä on. Löysin kauniisti sidotun teenyytin, joka aukesi kukkimaan kuumassa vedessä. Idän ihmeitä. …
kesän makuja
Elokuu on sadonkorjuun aikaa. Me keräsimme Espoossa käydessämme satoa nuorison kasvimaalta. Otso poimi mukaan kauniin kesäkurpitsan. Miika oli kokeillut kasvattaa…
tex-mex huumaa
Olemme tarjoilleet innolla lähes kaikille kesävieraille tex-mex ruokaa. Se ei ole mökkikeittiöllemme mitenkään tyypillistä. Saimme kipinän Sirpalta, joka laittoi meille…
muurikkakestit
Kun kesävieraita oli kuusi, grilli tai muurikka kannatti ottaa käyttöön. Nyt sadesäällä muurikka, joka toimi kaasulla oli oikein kätevä. Grillimestari…
mustikoita lähimetsästä ja kalaa lähijärvestä
Marja-aika on tullut. Mansikat ovat jo pakastimessa. Nyt on mustikoiden vuoro. Lähimetsästä löytyi ensimmäiset piirakkamarjat. Osa oli vielä raakoja, joten…
tein sulle kotiviinin
Tein sulle kotiviinin mansikoista vain kirsikoista omenoista rakkaus rinnassain Anna Hanskin kappale soi korvissa, kun autoin Jussia siivilöimään marjat pari…
kesäiset juhlaviikot
Mansikkakakkukausi alkoi sunnuntaina 19.7.2015. On sitä odotettukin. Minun syntymäpäiväni ehti mennä ilman mansikoita, samoin Annamurun. Miikan loma alkoi tänä viikonloppuna…
kirsikkahyvää
Hämeenlinnan torilla käydessämme emme voineet vastustaa mehukkaita kirsikoita. Söimme niitä sellaisenaan suupielet punaisina. Valmistin lopuista herkkujälkiruuan. Viipaloin marjat ja sekoitin…
lähiruokaa
Olkoonkin kesä sateinen ja kolea, kesäherkut ovat sentään ilona. Olemme onnistuneet löytämään jo pari kertaa pieniä makeita kantarelleja. Metsämansikat ja…
helppoa mökkiruokaa
Nyt kun saimme hellekelit, suosin mökillä vaivatonta kesäruokaa. Se tarkoittaa kattilallista uusia perunoita, kalaa ja salaattia. Heinäkuun toisena päivänä löysimme…
down by the laituri
Tulihan se kesä vihdoin. Meidän mökkibravuuri on istua lämpiminä kesäiltoina rantakeinulla – aikaisemmin kirjaimellisesti laiturilla – ja nauttia iltapalaa ja…
helleherkkuja
Kun päiväkahvin kanssa tekee mieli jotain hyvää, Jussi on aina valmis tekemään tehosekoittajalla herkkujuomia. Heinäkuun ensimmäisenä päivänä helleaallon yllättäessä hän…
pinaattipastaa ja valkosipulikatkarapuja
Etsin mökin kaapeista pastapussia. Ilahduin kun löysin Lidl’n italianviikoilta ostetun vihreän pakkauksen. Se oli myös pikkuväen mieleen. Tein seuraksi valkokastikkeen,…
lohikeittoa, lettuja ja soijanakkeja
Anna, Samu ja pikku-Miska olivat kesäkuun loppupuolella kesävieraina mökillä. Keittelin ison kattilallisen kalakeittoa. Siitä pikkupojatkin pitivät. Varsinkin kun jälkiruuaksi…
tuoretta kuhaa ja grillikasviksia
Otso, Visa, Laura ja Miika saapuivat kesäkuun loppupuolella muutaman päivän mökkilomalle. Tarjosimme kesävieraille kesäruokaa: tuoretta Vanajaveden kuhaa, grillikasviksia ja kaalisalaattia. …
varhaiskaalia jussin tapaan
Yksi kesämökin suosikkisalaateistamme on coleslow, jota Jussi valmistaa omalla – ei salaisella – reseptillä suuren annoksen kerrallaan. Hän pilkkoo terävällä…
kostea juhannus
Meidän mökkijuhannus oli kirjaimellisesti kostea. Saimme sadetta taivaan täydeltä ja luonto kukoisti. Kilautimme keinulla juhannuskuohut ystäviemme Liin ja Kaizun kanssa, …
uusia perunoita ja silliä
Kun kotiuduimme viikon kiertomatkalta Georgiasta, mieli teki jotain kotoista ja helppotekoista ruokaa. Mikäpä sen parempaa kuin uudet perunat ja sillipurkki. …
georgia kutsuu
Vietämme viikon kesäkuun puolessa välissä 2015 Georgian maisemissa. Kiertomatkamme alkaa Tbilisistä ja käymme sekä Kaukasus-vuoristossa että Mustanmeren rannalla. Täysihoito lupaa,…
kukkakaalia kahdella tavalla
Mökin jääkaapissa on komeillut iso kukkakaali lähes kaksi viikkoa. Se oli säilynyt jämäkkänä. Vain suojuslehdet olivat ehtineet nuutua. Pilkoin kovimmat…
pikkuväkeä mökillä
Kesäkuun toinen viikonloppu 2015 oli ennätyskolea. Tuuli tuiversi järvellä vaahtopäisenä. Meillä oli Miikan perhe kylässä. Otsolla oli onki mukana, mutta…
helppo ja maukas tattirisotto
Olen kovasti tykästynyt Lidl’n italianviikkoihin. Tarjolla oli mm. annospusseja risottoriisiä, joissa on mukana makua. Vaihtoehtoina ainakin tatteja, parsaa ja sahramia. …
aamiaisherkkuja
Nyt kun kahden viikon tehodieetti on ohi, oli ilo kokata herkkuaamiainen. Yritän pysyä kohtuudessa, sillä kevytruokaviikkojen jälkeen kaikki maistuu hyvältä. …
tehodieetti suuri kala, suuri liha
Vaikka hittidieetti 5:2 tuntui helpolta, se ei oikein tehonnut. Ainoa dieetti, jolla Jussi on saanut painoa pois on ruotsalaisessa sairaalassa…
korvapuusteja galleriatapahtumaan
Galleria Paperihuoneen virallisten avajaisten jälkeen järjestimme epävirallisen tutustumisillan talon asukkaille. Minä ehdotin tarjottavaksi kotoisasti kahvia ja pullaa. Tarjouduin leipomaan korvapuusteja…
kevään ensimmäiset korvasienet
Löysimme mökkipolulta juuri sopivasti korvasieniä yhteen ateriaan. Ryöppäsin sienet väljässä vedessä kaksi kertaa viisi minuuttia. Paloittelin ja kuullotin voissa. Lisäsin…
tuoretta vanajan kuhaa
Jussi avasi komeasti kesän 2015 kalastuskauden. Kesti hetken, ennen kuin hän sai veneen vesille, sillä jäät olivat tuoneet venevajan eteen…
kolmas viikko 5:2 dieettiä
Täytyy tunnustaa, että olemme ottaneet tämän hittidieetin aika kevyesti. Viime viikolla kevytruokailuilu onnistui vain yhtenä päivänä talkookiireiden keskellä. Eilen Galleria…
viipuri-ilta
Terttu ja Immo osallistuvat joka kevät Suomi meloo -tapahtumaan. Niin tänäkin vuonna. Reitti suuntautuu Saimaan kanavaa pitkin Viipuriin. He kävivät…
galleristien iltapala
Perjantaina 15.5.2015 Paperihuoneen taidegraafikot saivat upouuden gallerian Hämeenlinnassa ripustusvalmiiksi. Taiteilijasiskoni Mari saapui Helsingistä osallistumaan tähän historialliseen tapahtumaan. Lupasin hänelle auliisti…
taiteellisia pyrkimyksiä
Olen seurannut televisiosta antaumuksella Master Chef Australia -kilpailua. Jännitin keväällä viimeiseen asti, miten bobcatin kuljettaja Brent pärjää. Hyvin kävi, hänestä…
hittidieetti 5:2 jatkui
Olen pitkästä aikaa yksin kotona. Jussi on sähköhommissa Immon mökillä Kuhmoisissa. Alkuviikko vierähti Galleria Paperihuoneen remontissa. Tänään Kukan päivänä 13.5.2015…
äitienpäivä mökillä
la 9.5.2015 Säätiedotus lupasi ihan kelvollista viikonloppusäätä, mutta totuus oli toisenlainen. Mökillä oli kalsean kylmää ja järvellä aallot kiisivät vihuripäin. …
raviolia, vuonankaalia ja suppilovahveroita sekä mansikkarahkaa
Dieettipäivän jälkeen oli hauska suunnitella jotain hyvää. Tuorepasta kelpaa aina ja valmistuu nopeasti. Minulla on meneillään pakastimen tyhjennys – pikku…
mekö 5:2 hittidieetille
No, ainakin sitä voi kokeilla. Matkat ja juhlapyhät ovat olleet herkuttelun aikaa. Nyt kevään kynnyksellä on taas kerran aika keventää. …
fenkoli-parsakaali-lehtikaalipaistos
”Mitä haluaisit ruuaksi?” kysyin Jussilta. ”Kukkakaaligratiini maistuisi!, hän toivoi. Lähetin miehen kauppaan. Hän palasi reilunkokoisen ostoskassin kanssa, mutta kukkakaalia ei…
keräilyerä iltapala-aineksia
Emme käyneet kaupassa, kun tulimme muutaman päivän tauon jälkeen mökille. Vapun jälkeen jääkaappi oli päällä ja siellä kaikenlaisia jämiä. Kehittelin…
onnistunut uppomuna
Kaikkea oppii, kun etsii ohjeet netistä ja kokeilee. Minulle uppomunien valmistaminen ei ollut tuttua. Toki olen niitä syönyt ja ihastunut. …
vappuhyvää
Meille vappu on ollut aina herkkä hetki, sillä tapasimme Jussin kanssa viikkoa ennen vappua Yrjönpäivänä anno domini 1970. Sen jälkeen…
munajuttuja ja kalapuikkoja
Kun talossa on kaksi pikkupoikaa, ruokaa kuluu aivan eri malliin kuin tavallisesti. Pikku-Miska syö jo perunaa ja porkkanaa, Samu melkein…
sämpylähommissa
Keittelin pikkupojille ja isommillekin turhan ison kaurapuuron. Se ei haitannut, sillä puuronlopusta saa mainioita sämpylöitä. Samu toimi innokkaana apumiehenä. Lopputulos…
heräteostoksia ruokakaupassa
Matkan jälkeen ei jaksa innostua ruuanlaitosta, vaikka se onkin yleensä ilo. Jääkaappi oli tyhjä. Vaelsin ruokakaupassa miettien, mitä oikeasti haluan. …
tuoreita mansikoita huhtikuussa kreetalla
Jussi osti kokeeksi tuokkosen punaisia kypsän näköisiä mansikoita Plataniaan Lidl’stä. Olemme usein pettyneet, sillä kotimaisen veroisia herkkuja ei saa mistään….
välimeren keittiön makuja
Kreikka on meille rakas matkakohde. Teimme Kreetan Agios Nikolaokseen ensimmäisen yhteisen lomamatkamme. Kävimme siellä toisenkin kerran Jussin Esko-veljen ja Arjan…
jääkaapin tyhjennyshaaste
Matkalle lähtö vaatii aina tarkkuutta, ettei jääkaappiin jää mitään pilaantumaan. Toisaalta lähtöpäivänäkin pitää syödä, varsinkin jos kone starttaa vasta illalla. …
hikipisarat 