artisti hymyilee ja maksaa
Onnistuneiden taulukauppojen jälkeen oli hauska viettää herkkuhetki. Taiteilija käveli parin kilometrin päähän lähimpään Alkoon ja osti pullollisen mainiota Alsacen valkoviiniä. …
leenan keittiö
vihreää wokkipannulle
Ihastuimme Thaimaassa wokattuihin vihreisiin vihanneksiin. Opimme kokkikoulussa Chiang Maissa, että ne on helppo valmistaa. Wokkipannulla kuumennetaan tilkka öljyä ja siinä…
teehetki
Meille sattui pääsiäispyhien jälkeen oikein vierassuma. Kun Miikan perhe oli lähtenyt, Lii ja Kaizu tulivat yökylään. Kun he lähtivät, Liisa…
lohi-mätimousse
Jussi on erikoistunut herkullisiin kalaruokiin. Tarjosimme Liille ja Kaizulle alkupalaksi lohi-mätimoussea kuumien kuoriperunoiden ja oluen kera. Niillä eväillä kelpasi lähteä…
thairuokateema jatkui
Ystävämme Lii ja Kaizu ovat tulossa heti pääsiäisen jälkeen vierailulle. Lupasin tarjota thairuokaa. Nyt kun green curry kotioloissa on testattu,…
kirsikkarahkakääretorttu
Ystävälläni Liisa K:lla on hyvä tapa tuoda tuliaisiksi lämpimäisleivonnaisia. Hän on sanonut, että leipominen on ilo ja kääretorttu valmistuu tosi…
appelsiiniankkaa
Meidän perheessä lintu- ja liharuuat ovat harvinaisia. Jussi osti pääsiäisen kunniaksi ankanrintaa. Minä suostuin maistamaan, vaikka olenkin ollut viimeiset 20…
pupujussitorttu
Odottelemme nuorisoa vieraiksi Hämeenlinnaan. Lupasin laittaa ruuan valmiiksi, kun he tulevat pääsiäislauantaina. Mietimme ruokalistaa tarkkaan. Se oli helppoa, mutta jälkiruokamämmin…
thairuokaa pääsiäisenä
Me vähän rikoimme perinteitä valmistamalla Miikan perheelle thairuokaa pääsiäislauantaina. Tämä siksi, että he ehtivät käydä ennen Hämeenlinnan vierailua Laviassa Lauran…
pääsiäistunnelmissa
Virittäydyin jo pääsiäisviikon alussa tunnelmaan. Muistelin, että olen joskus kokeillut keitellä marmoroituja munia. Testasin, muistuuko ohje vielä mieleen. Laitoin keitinveteen…
caponata – sisilialainen kasvispaistos
”Caponata on sisialainen kasvispaistos, johon paahdettu munakoiso tuo pehmeän maun. Caponatan raaka-aineita voit vaihdella aina sesongin mukaan. Valkosipulin ystävät puristavat…
galleriaeväitä
Kun päivystää yksin – niin kuin minä AkvArt -galleriassa Helsingissä – pitää varautua pitkään päivään kunnon eväin. Minä tutkin tarkkaan…
tuorepastaa ja tomaatti-, sipuli- parsakaalikastiketta
Kun kysyn Jussilta, mitä tänään syötäisiin, saan aika usein vastaukseksi, kävisikö pasta. Käyhän se. Suosimme tuorepastaa, joka on hyvää ja…
urheilupäivän tukevaa ruokaa
Meillä on ollut tänään sunnuntaina 22.3. kuntoilupäivä. Vaikka ulkona oli pureva tuuli ja pakkasta pari astetta, se ei pahemmin haitannut. …
kevään vihreää
Nykyään on ilo mennä kauppaan, sillä tuoretiskit pursuavat vihreitä vihanneksia. Minulle tuli parsankaipuu, vaikka eletäänkin vasta maaliskuuta. Ostin nipun ja…
vihdoinkin nimiäiset tiedossa
la 14.3.2015 Tytär sanoi, älkää ottako paineita. Minä sanoin, että otimme jo, kun nimiäiset siirtyivät ennen Thaimaan matkaamme hamaan tulevaisuuteen. …
parasta kotiruokaa matkan jälkeen
Olemme syöneet runsaat kolme viikkoa thairuokaa. Emmekä kyllästyneet. Mitä nyt kerran sorruimme maistamaan pizzanpalat. Kotiin tuomisina on currytahnoja ja tuoreita…
maria ja josef kokkikoulussa chiang maissa
Bhum’s Cooking Schoolin kokkiopettaja Aoy kysyi heti kättelyssä nimemme. Sen jälkeen olimme koko keittokurssin ajan Maria ja Josef. Aloitimme…
improvisoitu thaiaamiainen
Olemme tosi tyytyväisiä Chiang Main hotelliimme. Oikeastaan ainoa puute on, että aamiasta ei ole tarjolla, kuumaa kahvia ja croissantteja kyllä. …
luovuustesti
Matkalle lähtö on aina yhtä tuskaa. Pakkauksen lisäksi koti pitää laittaa siihen kuntoon, että paluu on mukavaa. Se tarkoittaa ainakin…
laskiaisherkkutalkoot
Vietimme taas kerran perinteistä laskiaista Nummelassa. Olimme oikein yökylässä, sillä edellisenä päivänä kävimme porukalla Vihdin talviteatterissa katsomassa hauskan komedian ”Pokka…
nimiäiset siirtyivät
Mikähän siinä on ettei Annan nuorimmaiselle saada nimeä ollenkaan. Nimiehdotus on kyllä kerrottu, mutta sekään ei ole varma. Toivon, että…
rosamunda uuniperunat
En muista, koska viimeksi olen laittanut uuniperunoita. Idea syntyi siitä, että tuulihattujen täytteenä ollutta graavilohimoussea jäi tähteeksi. Sulatin myös pussillisen…
vierashyvää
Terttu ja Immo tulivat kylpylävieraisille Hämeenlinnaan helmikuun alkupuolella. Jussi innostui heti, että nyt laitamme lihapataa, koska vieraat osaavat arvostaa sitä. …
tuulihattuja
Äitini oli tuulihattumestari. En ole tähän ikään mennessä koskaan yrittänyt itse laittaa näitä herkkuja. Kunnes sekin päivä koitti – Jussin…
lohipastaa ja itse pyydettyjä rapuja
Vietimme kala- ja äyriäisviikonloppua ihan vaan kahdestaan. Jussin taitavissa käsissä pulskasta lohifileestä syntyi sekä graavia että lauantain lounasta varten kuutioita. …
kookoskermainen pinaattikeitto ja fetasalaatti
Ostin innokkaasti rautapitoisia ruoka-aineita, kun meillä oli terveysviikot. Löydän jatkuvasti pakastimesta herkkuja, jotka olin jo ehtinyt unohtaa. Nyt käsiin sattui…
helmikuun yllätysruoka – lipeäkala
Meidän perheessä ei juurikaan syödä lipeäkalaa. Tai jos syödään, niin joulun aikaan. En tiedä mikä Jussiin meni, mutta eilen hän…
silakkapihvejä ja lehtikaalimuhennosta
Olemme taas kahdestaan, kun vieraat ovat lähteneet omiin koloihinsa. Jussi toi kaupasta tuoreita silakkafileita, jotka hän korppujauhoitti ja paistoi rapeiksi. …
mascarbonea ja granaattiomenoita
Anna-muru ja pikkupojat ovat tulossa kyläilemään. Heitä on hauska helliä, sillä tytär arvostaa herkkuja. Koska eilinen kasviscurry on valmiina, keskityin…
jauhelihapihvejä
Kyllä meillä paistetaan ja syödään lihapihvejäkin – tai Jussi syö. Hän on siitä mukava mies, ettei anna minun kala-kasvisruokavalioni häiritä. …
beluga-linssejä ja currypataa
Minä hamsteri siivosin ruokakaappeja ja löysin kaksi mielenkiintoisen näköistä ruskeaa paperipussia. Muistin ostaneeni papusekoituksen ja mustia linssejä luontaistuotekauppa Inkivääristä. Olin…
talvisalaatteja
Olen ollut näin keskitalvella tosi laiska salaattien tekijä. Kylmällä ilmalla kuumat keitot, pataruuat ja aina välillä myös pizza maistuvat. Nyt…
portugalilaiset vaniljaleivokset
Odottelen viikonloppuvieraita. Mietin, mitä hyvää laittaisin. Muistin, että halusin kokeilla Lissabonissa maisteliamme vaniljaleivoksia. Netti on siitä ihmeellinen, että sieltä löytää…
tulinen katkarapukeitto
Seikkailemme terveysruokaviikkojen jälkeen makumaailmassa. Se tarkoittaa lähinnä thaimakuja. Otin käyttöön pakastimen kätköistä löytyneen pakkauksen Bangkokista tuotuja tom yam -keiton aineksia. …
seepiayllätys
Seepiäpakkaus mökin pakastimessa oli meille yllätys. En muistanut, että sellainen oli tullut ostettua. Kävimme eilen tarkistamassa, että Suvelassa kaikki oli…
lehtikaalilaatikko
Sarja rautapitoisista ruuista jatkuu. Nyt olemme päässeet kaalivaiheeseen. Kaalikeitto ei oikein innostanut. Kaalilaatikko sitä vastoin tuntui houkuttelevalta, varsinkin kun meillä…
mustajuurikeitto
Katselin pitkin syksyä, eikö kaupoissa ole todellakaan mustajuuria. En löytänyt niitä edes Lid’listä, jossa aikaisemmin niitä on ollut. Mutta nyt,…
terveysviikot jatkuvat
Jussin hemoglobiini on noussut ruokavaliolla kohisten, mutta vieläkin on parantamisen varaa. Ystävät ovat muistaneet kysellä ahkerasti hänen vointiaan. Jussi on…
juhlahetkiä
Kun Heikin päivistä selvittiin, juhlat jatkuivat – nyt taas teen voimin. Liisa K. tuli teatterivierailulle ja toi tullessaan lämpimän lohipiirakan. …
terveellistä arkiruokaa
SILAKKAPIHVEJÄ JA VIHERMUHENNOSTA Meillä on meneillään terveysviikot. Se tarkoittaa ruuanlaitossa runsaasti kasviksia ja kalaa, myös silloin tällöin hemmottelua. Koska…
rautaisannoksia
Tohtori määräsi Jussille rautapitoista ruokaa, sillä sairauden aikana hemoglobiini laski rajusti. Minä listasin kauppalappuun: maksapihvejä, pinaattia, vihreitä vihanneksia. Lähikaupasta ei…
paahdettu kasvissosekeitto
Vietin Hämeenlinnan keskussairaalan ensiavussa tammikuun ensimmäisenä viikonloppuna lukuisia uuvuttavan pitkiä tunteja odotellen, kun Jussin nenäverenvuotoa yritettiin saada kuriin. Ehdin selailla…
croque madame uunivuuat
Master Chef Australia on lempiohjelmani television ruuanlaittosarjojen laajassa kirjossa. Hyvänä kakkosena tulee hurmaava Rachel Khoo, joka kokkaa pienessä yksiössään Pariisissa. …
kaizun konjakkiluumuja ja hedelmäsalaattia
Yllätin meidät tänään herkullisella välipalalla. Joulun aikana kotiin oli kertynyt niin paljon hedelmiä, että niille oli pakko tehdä pikaisesti jotain. …
fenkoli-lehtikaalikeittoa ja avocadokatkarapuja
Kevytviikot eivät tarkoita pelkästään kaalikeiton syömistä. Tarkistin jääkaapin. Mitä syntyy puolikkaasta fenkolista, parista porkkanasta ja perunasta sekä ylikypsistä tomaateista? Maukas…
sinisimpukoita fenkoli-kermakastikkeella
Koska vietimme Jussin kanssa uutta vuotta kahdestaan, päätimme ottaa siitä ilon irti ja herkutella simpukoilla. Ystäväpiirissämme kun ei löydy simpukansyöjiä. …
punajuuripihvejä
PUNAJUURIPIHVIT OVAT HYVÄÄ ARKIRUOKAA Mikähän siinä on, että punajuuriruuat tahtovat unohtua arjen pyörityksessä. Jussi toi jouluksi ison pussillisen juurikkaita. Keittelin…
tofua ja pinaatti-suppilovahveropastaa
ARKIRUOKAA JOULUNPYHIEN JÄLKEEN Jouluruuat maistuivat joulunpyhinä. Arkiruoka maistui kotoisalta herkuttelun jälkeen. Pasta metsäsienien ja tofun kera oli helppo ja makoisa…
kampasimpukoita timjami-voikastikkeen kera
Olen kyllä syönyt kampasimpukoita, mutta en ole koskaan kokeillut itse kokata. Nyt sekin on koettu. Valmistin simpukat K-ruoka.fi nettiohjeen mukaan. …
hikipisarat 