jouluhummeri ja mantelileivonnaisia
Jussi yllätti ostamalla meille jouluhummerin. Se ei todellakaan kuulu perinnejouluun. Reippaasti tutkimme käyttöohjetta, joka kertoi että sulatetun otuksen voi syödä…
leenan keittiö
joulu on taas
Vietämme perinteistä joulua mökillä. Tai ei kovin perinteistä, sillä lumi ja lapset puuttuvat. Tosin kaksin olemisessakaan ei ole mitään valittamista. …
voitaikinaa uudella tavalla
Voitaikinasta on moneksi. Odottelimme vieraita. Minä halusin kotiin lämmintä tuoksua. Se syntyi kynttilöiden ja kuumien leivonnaisten myötä. Painelin voitaikinalevyjen päälle…
itsenäisyyspäiväblinejä
VASTAPAISTETTU BLINI, CREME FRAISEA, KIRJOLOHENMÄTIÄ JA SALOTTISIPULIA Kun haluan hemmotella perhettä ja vieraita, paistan blinejä. Nyt hemmoteltavia ei ollut…
puolukkaritarit
Itsenäisyyspäivä lähenee ja sen myötä vähän parempi ruokalista. Testasin tänään äidin ikivanhaa reseptimuunnelmaa köyhistä ritareista. Jos keittiöstä löytyy ruisleipää, kuohukermaa…
silakkapihvejä
Jussi oli tänään kokkina. Hän paistoi silakkapihvejä. Fileiden väliin hän laittoi kermaviili-purjo-tilliseosta. Minä pyöräytin bataattisoseen kyytipojaksi. Minun makuuni bataatti on…
leipuri-otso
”Mitä Otso puuhaa?” Miika kyseli kotiin tullessaan. ”Piparkakkupuuhissa ollaan, tosi kivaa”, Otso hihkaisi. Meillä oli oikein hauska leipomishetki, kun painelimme…
uunijuureksia
Palasimme taas ruotuun. Kevytruokaviikot jatkuvat. Laitoin pellillisen uunijuureksia: punajuuria, porkkanoita, palsternakkaa, kelta- ja punasipulia valkosipulia unohtamatta sekä bataattia ja tomaatinpuolikkaita. …
kukkakaalimuhennosta ja paahdettuja kasviksia
Karppaus on mukavaa. Saa syödä hyvin ja paino putoaa kohisten. No, tämä on tätä alkuinnostusta. Painon pudotuskin on vain harhaa,…
tofua ja paistettuja tomaatteja
Tofu jakaa mielipiteitä. Olen oppinut syömään sitä laajoilla Aasian matkoillamme. Nuorison vegaanikauden aikana se oli pöydässämme yleinen ruoka-aine. Tofuhan ei maistu…
vadelmarahkaherkku
Kevytruokaviikko vaatii pieniä herkkuhetkiä. Pyöräytin turkkilaisesta jogurtista ja rahkasta seoksen. Lisäsin siihen vähän kesällä poimituista metsävadelmista tekemääni hilloa. Maustoin ripauksella…
papukimara
Meillä on jo toisen kerran tänä syksynä meneillään kevytruokaviikko. Keittelin tukevan papu-kaalipadan, jotta jaksamme. Ideana on syödä runsaasti proteiinia ja…
punaista ja vihreää
Harmaa marraskuu jatkuu. Yritän piristää päiviämme värikkäällä ruualla. Ikkunaremontin jälkeen koti kiiltää puhtaana. Kaunis kattaus tuntuu ansaitulta. Vihreä höyrytetty parsakaali…
vitamiinipommi
Meidän perheessä kaaliruuat ovat voimaruokaa. Jussi ostaa kaupasta parsakaalia mennen tullen. Ei siinä ole muuta vikaa, kuin että ruoka pitää…
thaikalakeitto – hyvä keitto
Jos Jussin bravuuri on jogurttikala, minun taitaa olla thaikalakeitto. Tarjoan sitä säännöllisesti vieraille. Maistuu se omalle väellekin, sillä siitä voi…
jogurttikalaa ja puolukkarahkaa
Olemme viettäneet kulttuuriviikonloppua, kun saimme ystäväni ja työtoverini Liisan vierailulle Hämeenlinnaan. Listalla oli kaksi teatteriesitystä, shoppailua, vierailu taidemuseon iki-ihanassa Rudolf…
kirpputorilöytöjä
Luin hiljattain artikkelin, miten hyviä ruokakuvia otetaan. Tärkeintä on hyvä valo, mielellään luonnonvalo. Se on kyllä talvikuukausina hakusessa. En halua…
vaaleanpunaista omenasosetta
Syksy on aistillista aikaa. Ruskan väreissä riittää silmän iloa. Mökkikeittiössä tuoksui eilen kaali. Tänään omenasose ja suppilovahverot. Kuorimme ja paloittelimme…
punainen kaalikeitto
Joka syksy meidän perheessä keitellään kaalikeittoa. Kuvittelen, että kesän aikana kertyneet kilot karisevat sen myötä. No, ainakin kurinpalautus silloin tällöin…
karpalosuolla
Lokakuun puolessa välissä syksy oli kauneimmillaan. Kävimme syysauringon paisteessa läheisellä suolla. Karpaloita löytyi vain kourallinen, mutta kyllä niistäkin syntyi pieni…
grillattua kuhaa valkosipulin kera
Vietimme teatteriviikonloppua ystäviemme Liin ja Kaizun kanssa Hämeenlinnassa. Panostimme Jussin kanssa kulttuurin lisäksi herkkuruokiin. Se oli helppoa, sillä Vanajaveden tuoretta…
korianterin juuria
Korjasimme vasta lokakuussa vähäisen sadon pienestä yrttiviljelmästämme. Basilikat ehtivät paleltua, mutta onneksi nautimme niitä pitkin kesää. Samoin kirveliä, joka rehotti…
gourmet-illallinen vanajaveden kuhasta
”Jos saat kuhia, lupaan laittaa kuha Walewskaa”, lupasin huolettomasti, kun Jussi lähti laskemaan iltahämärässä verkkoja. Aamulla mies kävi kokemassa ne ja saapui…
omenahyvää
Tämä syksy on ollut omenasatoinen. Olemme saaneet kotimaisia herkkuja sekä Espoosta että täältä mökkinaapureilta. Tein piirakkapohjan vehnäjauhoista, luomukauraryyneistä, sokerista ja…
tapaksia, kesäkurpitsakeittoa ja kaalikääryleitä
Vietimme ystäviemme Liin ja Kaizun kanssa aurinkoisen syysviikonlopun mökillä. Ohjelmassa oli tietysti retki suppilovahverometsään sekä saunomista, takkatulta ja hyvää kotiruokaa. …
lähiruokaa metsästä ja kasvimaalta
Minulla on takuuvarma sienipaikka melkein mökin nurkalla. Olemme puuhastelleet Jussin kanssa syysaskareissa niin ahkerasti, että aina välillä nälän yllättäessä pikaruoka…
lampaankääpäpihvejä
Kouluviikonlopun jälkeen oli ilo palata mökille. Teimme aamulla Jussin kanssa sieniretken syksyisessä metsässä. Tatit ja karvalaukut olivat viimeisillään, mutta onneksi…
pikaruokaa
Sulatimme kaupunkiasunnossa pakastimen. Puuhassa meni niin kauan, että pikaruoka oli paikallaan. Minulla on salainen ase. Ostan varastoon valmiita pastapusseja, jotka…
kantarelleja ja hirvikärpäsiä
Vietimme Jussin kanssa mukavia luontohetkiä Kuhmoisissa Tertun ja Immon vieraina. Söimme savukalaa ja kävimme savusaunassa. Sieniretkellä kantarelleja löytyi enemmän kuin…
terveisiä puolukkametsästä
Suuri Metsästäjä Jussi vietti alkuviikon pohjanmaan metsissä Esko-veljen kanssa. Olen keitellyt monta kattilallista makoisaa hilloa. Uusi löytö oli hillo-marmeladisokeri, jolla…
höyryävää munakoisopataa
Kaupassa oli tarjolla pieniä edullisia munakoisoja. Innostuin heti, nyt laitan mainiota pataa runsaan valkosipulin, sipulin, tuoreiden tomaattien ja paprikan kera. …
blinikausi voi alkaa
Saapastelin taas aamulla kirpeäntuoksuisessa kasteisessa metsässä. Eilisen jälkeen uusia karvalaukkuja oli putkahtanut esiin. Nyt sienisalaatin tekemiseen ei ole mitään estettä. …
värikäs munakas
Lehtikaali on tosi monipuolinen vihannes – ja kaiken lisäksi terveellinen. Saksin lehdet silpuksi ja käytän niitä tuoreina ruokaan kuin ruokaan. Tänä…
tattirisottoa ja valkosipuliöljyssä wokattua lehtikaalia
Meidän perheessä syödään nyt lähiruokaa. Metsä pullistelee sieniä. Lauran ja Miikan kasvimaa pullistelee lehtikaalia. Minä valmistin oikeaoppisen risoton tuoreista metsäsienistä. …
herkkutattipihvejä
HERKULLISIA HERKKUTATTEJA Kesän ensimmäiset herkkutatit löytyivät yllättäen Espoosta. Vietimme elokuista otsonhoitoviikkoa heti Menorcan matkamme jälkeen. Retkeilimme tutuissa paikoissa Kauklahdessa. Yllättäen…
tabouleh
Olemme nauttineet maailmanmatkoilla erinomaista taboulehia. Ensimmäisen kerran Kuala Lumpurissa, jossa isäntämme veivät meidät libanonilaiseen ravintolaan. Seuraava makuelämys oli Aqabassa, jossa…
itse pyydystettyjä rapuja
Ystävämme Lii ja Kaizu saapuivat oikein juhlavaatteissa mökille rapujuhliin. No, outo valinta mökkiasuksi johtui siitä, että he tulivat suoraan häistä. …
kananmunia uudella tavalla
Satuimme television äärelle, kun uusi ruokaohjelma ”Pieni keittiö Pariisissa” alkoi. Viehättävä Rachel Khoo -kokki loihti minikeittiössään ranskalaista ruokaa helppoon tapaan. …
vihreää risottoa
Kesämökin yrttitarha kukoistaa. On ilo poimia päivittäin tuoretta vihreää pöytään. Tein risoton perinteiseen tapaan, mutta maustoin sen pinaatilla, sipulin varsilla,…
kesän värejä
Mökkikausi on ollut vilkasta. Saimme tänään perhetutut Liisan ja Veikon ensivierailulle. Tarjosin tietenkin kausiruokaa parhaimmillaan. Kahvin kanssa marjatorttua. Murotaikinapohjan päälle…
syntymäpäiväkakku
Otson kaksivuotisjuhlissa oli helteinen tunnelma. Sisällä oli kuuma ja ulkona vielä kuumempi. Päivänsankari suhtautui juhlahumuun tyynesti. Kakkukynttilöiden puhallus sujui jo…
sienipiirakoita
Huomenna juhlimme pikkuotson kaksivuotispäivää. Lupasin leipoa juhliin pari suolaista piirakkaa. Oma suosikkini on sienipiirakka. Niinpä pyöräytin pohjataikinaan 100 g maustamatonta…
pikkulettuja ja tuorevadelmahilloa
Tyttäreni Anna on herkkusuu. Kun kysyin, maistuvatko letut jälkiruuaksi, hän varmisti, että myös hilloa ja jäätelöä löytyy. Löytyihän niitä. Nyt…
pihalla kasvaa korianteri
Anna ja pikku Samu saapuivat yllätysvierailulle mökille. ”Laita jotain hyvää”, tytär pyysi, kun kyselin mitä hän haluaa mökkiruuaksi. Minun bravuurini…
haukipullia ja juustokakkua
Odottelimme harvinaisia kesävieraita mökille. Mitä hyvää tarjoaisimme? Minulla oli heti ruokalista mielessä. ”Vanajaveden kuhaa, kantarellikastiketta, uusia perunoita ja mustikkapiirakkaa”. Toisin kävi,…
kesäjuhlat heinäkuun helteessä
Vietimme heinäkuun puolessa välissä perinteisiä kesäjuhlia mökillä. Saimme kerrankin nuorison jälkikasvuineen täysilukuisina paikalle. Perjantai-iltana grilli oli kuumana. Lauantain pyörittelimme talkoilla…
tuoretomaattikeittoa, lakkoja ja mansikoita
Tämä kesä on yllätyksiä täynnä. Mansikat ovat kypsyneet ennätysajassa. Jussi kävi tänään katsastamassa lähisuolla ovatko lakat jo kypsiä. Olivathan ne. …
kantarelleja ja tiikerirapuja
Hyvä syntymäpäivä syntyy hyvistä aineksista. Juhlistimme tänä vuonna merkkipäivää ihan kahdestaan. Nuoriso tulee viettämään kesälomaa mökille viikon kuluttua. Silloin meillä…
ei enää tarjoilua sänkyyn
”Sä kasvoit neito kaunehin isäsi majassa”, Jussi kajautti komeasti ja toi syntymäpäivätarjottimen syliini. Minä tietysti ilmoitin, että tästä täytyy saada valokuva. …
kesägrillausta espoossa
Poikkesimme heinäkuun alussa Otsolassa. Laura hehkutti puhelimessa, että tiedossa on grilli-ilta. Annamuru ja Samukin lupautuivat mukaan. Grillimestari Miika kaappasi molemmat…
hikipisarat 